Kuliner makanan yang ada di Indonesia ini sangat banyak sekali, keberagaman makanan ini pun mampu membuat siapa pun ingin mencicipi cita rasa dari kuliner di Indonesia.
Salah satu menu makanan yang banyak dijual di warung makan atau restaurant ini ialah ayam geprek. Menu makanan yang satu ini sangat enak jika dimakan sebagai menu makan pagi, siang atau malam.
Ayam geprek menjadi salah satu makanan khas dengan cita rasa unik, penyajian ayam pun berbeda dengan ayam goreng pada umunya, sebab ayam digeprek sehingga hasil ayam hancur. Sehingga makanan ini terlihat unik dan menarik ditambahi dengan sambal diatasnya.
Peluang usaha ayam geprek ini menjadi menguntungkan untuk dijalankan apalagi harga ayam geprek dipasaran cukup terjangkau. Menjalankan bisnis ayam geprek ini mudah siapa pun dapat menggeluti bisnis makanan ini. Agar usaha lancar dalam menjalankan usaha ayam geprek maka dibutuhkan pengetahuan lebih mengenai cara menjalankan usaha ayam geprek. Jadi, simak info lengkap mengenai usaha ayam geprek ini sebagai berikut :
Modal Usaha Ayam Geprek
Supaya usaha ayam geprek dapat berjalan dengan baik serta lancar maka perlu mengetahui modal usaha yang dibutuhkan. Memulai bisnis ayam geprek ini tidak membutuhkan modal besar serta bisa memanfaatkan peralatan memasak di rumah. Modal usaha ini nantinya dibutuhkan untuk membeli peralatan usaha misalnya gerobak, rice cooker, peralatan memasak, peralatan makan, kompor dan gas. Selain untuk membeli peralatan produksi modal dibutuhkan untuk membeli bahan baku ayam geprek.
Bahan Baku Ayam Geprek
Cari bahan memasak ayam geprek yang berkualitas dan masih segar. Bahan untuk membuat ayam geprek ini yaitu beras, daging ayam, bahan sambal dan sebagainya.
Konsumen Ayam Geprek
Menu ayam geprek ini bisa dikonsumsi oleh dari anak – anak sampai dengan orang tua. Jika ingin mendapatkan banyak konsumen maka buatlah menu ayam geprek yang enak dan fresh dengan harga terjangkau. Penampilan ayam geprek juga mampu mendukung kelancaran usaha.
Lokasi Usaha Ayam Geprek
Usaha ayam geprek ini perlu mencari lokasi yang ramai serta mudah dijangkau masyarakat. Dengan mencari tempat usaha yang ramai maka akan membuat usaha ayam geprek diketahui masyarakat. Produk ayam geprek akan banyak yang membeli. Lokasi usaha ayam geprek yang sesuai ini misalnya di dekat sekolahan dan kampus, sekitar perkantoran, di pinggiran jalan raya, dekat pusat kota dan tempat yang ramai lainnya.
Peralatan Usaha Ayam geprek
Bisnis ayam geprek ini membutuhkan peralatan usaha yang lengkap misalnya etalase, rice cooker, wajan, sendok, pisau, talenan, kompor dan gas, panci, etalase, tempat duduk ,meja dan sebagainya. Peralatan untuk membuka bisnis ayam geprek ini memang cukup banyak namun bisa mendukung kelancaran usaha.
Harga Ayam Geprek
Harga yang ditawarkan untuk usaha ayam geprek ini yaitu sekitar Rp. 12.000 sampai dengan Rp. 20.000 per porsi. Harga ayam geprek yang terjangkau untuk semua kalangan masyarakat.
Keunggulan Bisnis Ayam geprek
Ayam geprek disukai konsumen jadi menjalankan usaha ayam geprek akan banyak konsumen yang membelinya sebab rasa dan harga yang terjangkau. Menu ayam geprek ini banyak dicari untuk menu sarapan. Usaha ayam geprek ini menguntungkan untuk dijalankan karena target pasar yang meluas.
Pegawai Ayam Geprek
Saat membuka usaha ayam geprek dibutuhkan tenaga kerja untuk membantu jalannya bisnis ayam geprek dengan baik. Adanya pegawai ini akan membuat bisnis ayam geprek bisa dijalankan secara ringan. Anda perlu memilih pegawai yang dapat memasak serta melayani konsumen dengan baik.
Pemasaran Usaha Ayam Geprek
Pemasaran untuk usaha ayam geprek ini daat dikerjakan dengan mudah yaitu memsang spanduk unik dengan disertai gambar di depan lokasi usaha ayam geprek. Supaya ayam geprek dikenal masyarakat maka buatlah brosur lalu sebarkan kebeberapa tempat.
Tips Usaha Ayam Geprek
Menjalankan usaha ayam geprek ini membutuhkan banyak tips agar usaha berjalan dengan baik. beberapa tips ini misalnya fokus saat membuka usaha, agar usaha yang dijalankan ini lancar maka harus fokus dengan memiliki passion. Agar bisnis ayam geprek disukai banyak kalangan maka buat rancangan menu yang unik dan berbeda dengan ayam geprek pada umumnya. Mempunyai wawasan usaha yang luas untuk bisnis ayam geprek.
Contoh Analisa Usaha Ayam Geprek
Menjalankan bisnis ayam geprek ini perlu mengetahui keuntungan, pengeluaran dan lama balik modal, jadi sebaiknya simak analisa usaha pada peluang usaha ayam geprek ini :
Asumsi
- Masa penggunaan etalase selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan panci besar selama waktu 4.5 tahun
- Masa penggunaan kompor dan gas selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan panci selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan penghalus bumbu selama waktu 5 tahun
- Masa penggunaan pisau selama waktu 3.5 tahun
- Masa penggunaan kursi dan meja selama waktu 2.5 tahun
- Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun
| Peralatan | Harga | |
| Etalase | Rp. | 1,850,000 |
| Panci besar | Rp. | 400,000 |
| Kompor dan gas | Rp. | 300,000 |
| Wajan | Rp. | 165,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 260,000 |
| Spatula | Rp. | 75,000 |
| Wajan | Rp. | 180,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 50,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 4,130,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.850,.000 | Rp. | 34,259 |
| Penyusutan panci besar 1/54 x Rp. 400.000 | Rp. | 7,407 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/42 x Rp. 300.000 | Rp. | 7,143 |
| Penyusutan panci 1/42 x Rp. 165.000 | Rp. | 3,929 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/60 x Rp. 260.000 | Rp. | 4,333 |
| Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 75.000 | Rp. | 1,786 |
| Penyusutan kursi dan meja 1/30 x Rp. 180.000 | Rp. | 6,000 |
| Penyusutan peralatan tambahan 1/36 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,389 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 66,246 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Daging ayam | Rp. | 180,000 | x | 30 | = | Rp. | 5,400,000 |
| Bumbu | Rp. | 75,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,250,000 |
| Lalapan | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
| Bahan sambal | Rp. | 60,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,800,000 |
| Minyak goreng | Rp. | 95,000 | x | 30 | = | Rp. | 2,850,000 |
| Gas Lpg | Rp. | 24,000 | x | 4 | = | Rp. | 96,000 |
| Biaya listrik | Rp. | 120,000 | x | 1 | = | Rp. | 120,000 |
| Sewa tempat | Rp. | 500,000 | x | 1 | = | Rp. | 500,000 |
| Biaya tambahan lain | Rp. | 45,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,350,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 8,886,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 8,952,246 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 22 | porsi | x | Rp. | 15,000 | = | Rp. | 330,000 |
| Rp. | 330,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 9,900,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 9,900,000 | – | 8,952,246 | = | Rp. | 947,754 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 4,130,000 | : | 947,754 | = | 4 | bln |
Bisnis ayam geprek ini menguntungkan dan proses menjalankannya sama dengan cara menjalankan usaha ayam geprek pada umumnya. Supaya kegiatan usaha ayam geprek bisa lebih mudah dan cepat maka Anda bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam. Akan lebih fresh jika ayam yang digunakan ialah ayam yang disembelih sendiri. Dengan menggunakan mesin pencabut bulu ayam ini maka kegiatan usaha akan semakin mudah dan lancar. Bulu ayam bisa tercabut secara maksimal dan bisa langsung diolah menjadi ayam geprek nikmat. Toko Mesin Maksindo menjual mesin pencabut bulu ayam ini untuk kemudahan dan kelancaran usaha para pengusaha kuliner dari bahan ayam. Bila berminat silahkan hubungi costumer servicenya atau datang langsung ke showroom Maksindo.
Demikian info dari peluang usaha ayam geprek dan analisa usahanya. Semoga informasi dari bisnis ayam geprek ini bisa bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba.
Sumber : http://www.agrowindo.com/peluang-usaha-ayam-geprek-dan-analisa-usahanya.htm